Comarca del Matarraña: patrimonio, naturaleza y tradiciones en el corazón del Mediterráneo interior
La comarca del Matarraña, situada al este de la provincia de Teruel, es una tierra de frontera que linda con Zaragoza, Tarragona y Castellón, y que recoge claras influencias mediterráneas. Sus pueblos, rodeados de olivos y almendros, destacan por su riqueza monumental, su pintoresco urbanismo y su arquitectura tradicional de sillería, mampostería y tapial. En toda la comarca abundan construcciones donde destaca el color azul, siendo Ráfales el mejor exponente de esta peculiaridad.
La comarca del Matarraña también es célebre por su gran número de yacimientos íberos. Prácticamente cada municipio conserva algún vestigio de esta cultura ancestral. El río Matarraña, que nace en los espectaculares Puertos de Beceite, vertebra un paisaje de fuertes pendientes, declarado Reserva Nacional de Caza y Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA).
Valderrobres y la belleza medieval
Valderrobres, capital administrativa de la comarca del Matarraña, ofrece una estampa de postal. Un puente de arcos apuntados sobre el Matarraña da acceso al casco urbano, protegido por un portal flanqueado por dos leones y presidido por la imagen de San Roque. La calle Mayor concentra joyas arquitectónicas como el Ayuntamiento renacentista del siglo XVI y el imponente castillo gótico, que junto a la iglesia gótica con su gran rosetón, conforman uno de los conjuntos monumentales más destacados de Aragón.
Pueblos monumentales y rincones con encanto
Entre los pueblos más pintorescos de la comarca del Matarraña se encuentran La Fresneda, con su casco repleto de pórticos y edificios renacentistas; Torre del Compte, que destaca por su Ayuntamiento de sillería y su iglesia gótica; y Mazaleón, cuyo templo combina el gótico y el barroco.
En el encuentro del Matarraña con el Algás aparecen Cretas, de marcado aire medieval, y Calaceite, capital cultural de la comarca, hogar del arqueólogo Juan Cabré y donde se encuentra el famoso poblado íbero de San Antonio. En Calaceite, el caserío mantiene una armonía monumental admirable, enmarcada por su iglesia barroca.
Los Puertos de Beceite y los pueblos del Tastavins
El río Tastavins vertebra otra zona de la comarca donde destacan Ráfales, conocido por sus muros azulados, y Peñarroya de Tastavins, de urbanismo singular, con calles en pendiente y caseríos de hasta cinco alturas. Además, en Peñarroya se ubica un centro de interpretación del cerdo, reflejo de la importancia del ganado porcino en la gastronomía local.
Los Puertos de Beceite, declarados LIC y ZEPA, conforman uno de los espacios naturales más valiosos de Aragón. Entre sus barrancos y desfiladeros horadados por aguas cristalinas, habitan especies como el águila real, el búho real, el halcón peregrino, el mirlo acuático y numerosas truchas y cangrejos autóctonos.
Gastronomía de la comarca del Matarraña
La gastronomía de la comarca del Matarraña tiene en el cerdo uno de sus pilares fundamentales. Desde productos tradicionales hasta elaboraciones más innovadoras, el ganado porcino ha sido clave para la economía y la mesa de esta región. Platos elaborados con carne de cerdo se pueden degustar en cualquiera de los pueblos de la comarca, reflejo de una cocina rica, auténtica y de profunda raíz rural.
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