Finca Almalech: Aceite de oliva virgen extra ecológico con alma aragonesa

En el tranquilo entorno de Salillas, Huesca, nació en el año 2000 Finca Almalech, una finca de 122 hectáreas dedicada al cultivo de olivos bajo criterios ecológicos. Desde entonces, su objetivo ha sido claro: ofrecer un aceite de oliva virgen extra arbequino de máxima calidad, respetuoso con el medio ambiente y en sintonía con el entorno natural del Paraje Las Mesas.

Agricultura ecológica comprometida con el medioambiente

El compromiso medioambiental de Finca Almalech se refleja en cada proceso. La finca cuenta con certificación ecológica, lo que implica:

• Reducción en el uso de fitosanitarios
• Respeto a la fauna auxiliar
• Control anual de la tierra, el agua y las hojas de olivo

Todo esto se traduce en una producción sostenible y de bajo impacto ambiental, cuidando al máximo cada recurso natural.

Recolección precisa y proceso de elaboración de alta calidad

La recolección de las aceitunas se realiza con máquinas cabalgadoras activas 24 horas, lo que permite:

• Recoger el fruto en su punto óptimo de maduración
• Garantizar la frescura del producto
• Evitar el recalentamiento y la contaminación del fruto

En la almazara automatizada, un maestro molinero supervisa el proceso de extracción para conservar todas las propiedades organolépticas del aceite.

Envasado moderno en un entorno tradicional

El aceite se envasa en una planta cercana, ubicada en un edificio antiguo con valor arquitectónico, perfectamente acondicionado con maquinaria avanzada. Este sistema permite mantener intacta la calidad del producto desde su origen hasta tu mesa.

Formatos para todos los gustos

El AOVE arbequino de Finca Almalech está disponible en distintos formatos que se adaptan a diferentes necesidades:

• Botellas de vidrio de 0,25 L y 0,5 L con tapón irrellenable, ideales para regalar o uso gourmet
• Envases PET de 1 L, 2 L y 5 L, perfectos para el consumo diario

El resultado es un aceite de sabor frutado, ligeramente picante, fresco y equilibrado, que refleja la riqueza del suelo aragonés y la dedicación de quienes lo producen.

Una experiencia de sabor con identidad propia

Finca Almalech no solo representa un modelo de agricultura responsable, sino que ofrece al visitante la posibilidad de descubrir el verdadero sabor de la tierra de Huesca en cada gota de su aceite. Una expresión auténtica del territorio, el saber hacer y el respeto por la naturaleza.